Diät für Pankreatitis

Diät für Pankreatitis

Pankreatitis betrifft einen wichtigen Teil des Magen-Darm-Trakts - die Bauchspeicheldrüse, die Insulin und viele an der Verdauung beteiligte Enzyme produziert. Es überrascht nicht, dass die Ernährung bei der Behandlung und Vorbeugung dieser Krankheit unerlässlich ist. Bei Pankreatitis sollte die Ernährung keinen Alkohol, keine großen Mengen an Fett und Ballaststoffen enthalten.

Was ist Pankreatitis?

Pankreatitis ist eine akute oder chronische Entzündung eines der Hauptorgane des endokrinen Systems unseres Körpers - der Bauchspeicheldrüse. Die Arbeit des gesamten Magen-Darm-Trakts und der Prozess der Nahrungsverdauung hängen von der normalen Funktion dieses Organs ab.

Die Bauchspeicheldrüse befindet sich in unmittelbarer Nähe der Leber direkt hinter dem Magen und hat viele Funktionen, von denen die wichtigste die Synthese von Hormonen, insbesondere Insulin, ist. Es produziert auch Verdauungsenzyme, die die Prozesse der Spaltung und Aufnahme von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten ermöglichen. Die Verdauung von Nahrungsmitteln erfolgt unter dem Einfluss von Pankreassaft, der direkt in den Zwölffingerdarm fließt.

Tatsächlich ist Pankreatitis eine Selbstvergiftung des Pankreasgewebes durch die von ihm produzierten Enzyme. Die Entzündung beginnt mit der Überproduktion bestimmter Enzyme in Kombination mit einem erhöhten Druck in den Drüsengängen. Überschüssige Enzyme gelangen in den allgemeinen Blutkreislauf und beeinträchtigen die Funktion des Gehirns, der Nieren und anderer innerer Organe.

Ursachen der Entzündung der Bauchspeicheldrüse:

  • Alkoholmissbrauch. Mehr als die Hälfte der Fälle von Pankreatitis ist mit dem regelmäßigen Konsum großer Dosen Alkohol verbunden.
  • Pankreatitis entwickelt sich häufig mit Gallensteinerkrankungen, Abdominaltrauma, Zystenbildung in den Gallengängen und bösartigen Tumoren in der Drüse.
  • Krankheit kann eine Nebenwirkung bestimmter Medikamente wie Diuretika sein.

Die Risikogruppe umfasst Diabetiker, Menschen mit anderen endokrinen Pathologien und Hepatitis B oder C. Manchmal entwickelt sich eine Pankreatitis während der Schwangerschaft oder nach einer Nierentransplantation.

Wie Alkohol die Funktion der Bauchspeicheldrüse beeinflusst

Alkohol im Körper zerfällt zu Acetaldehyden, die für den Menschen giftig sind. Pankreaszellen sind besonders anfällig für ihre schädlichen Wirkungen. Darüber hinaus kann das Trinken von Alkohol zu Krämpfen und Verengungen der Pankreasgänge führen, was zur Ansammlung von Pankreassaft führt. Infolgedessen beginnen Verdauungsenzyme, die Drüse selbst zu verarbeiten, was zu Entzündungen führt. Wenn die Krankheit nicht behandelt wird, sterben die Zellen der Drüse im Laufe der Zeit ab (Pankreasnekrose) und werden durch Narbengewebe ersetzt. Das Organ verliert seine Fähigkeit, wie zuvor zu funktionieren.

Arten von Pankreatitis

Die allgemeinste Klassifizierung der Pankreatitis basiert auf der Art des Krankheitsverlaufs: ein akuter Anfall oder eine langfristige chronische Pankreatitis mit periodischen Rückfällen. Diese beiden Formen unterscheiden sich in der Schwere der Symptome und erfordern unterschiedliche Behandlungsansätze.

Akute Pankreatitis

Der Entzündungsprozess bei akuter Pankreatitis entwickelt sich sehr schnell und geht immer mit starken Schmerzen einher. In den meisten Fällen tritt die Krankheit vor dem Hintergrund von Alkoholmissbrauch oder nach dem Verzehr einer großen Menge fetthaltiger Lebensmittel auf. Manchmal geht einer Exazerbation ein Anfall einer akuten Leberkolik voraus.

Akute Pankreatitis-Symptome:

  • Starke Schmerzen im linken Hypochondrium, die auf andere Organe ausstrahlen. Ein schmerzhafter Anfall dauert etwa eine halbe oder eine Stunde. Der Schmerz ist besonders stark zu spüren, wenn man auf dem Rücken liegt. Der Anfall verschlimmert sich nach dem Essen, insbesondere nach frittiertem und scharfem Essen und alkoholischen Getränken.
  • Erbrechen, oft unkontrollierbar mit einer Beimischung von Galle und einem bitteren Geschmack. Ständige Übelkeit, die nach dem Erbrechen nicht verschwindet.
  • Subfebriles oder hohes Fieber.
  • Manchmal wird aufgrund einer Verletzung des Ausflusses der Galle sehr selten eine Gelbfärbung des Weiß der Augen beobachtet - eine gelbe Tönung der Haut.
  • In einigen Fällen geht das Schmerzsyndrom mit Sodbrennen und Blähungen einher.

Ein Anfall einer akuten Pankreatitis erfordert sofortige ärztliche Hilfe. Schmerzmittel lindern nur vorübergehend, wirken aber nicht auf die Ursache der Entzündung ein. Ohne qualifizierte Unterstützung steigt das Risiko schwerer Komplikationen schnell an: Infektionen entzündeter Gewebe, Nekrose und Abszesse.

Eine schwere akute Pankreatitis kann zu einem Schock und einem Versagen mehrerer Organe führen.

Chronische Pankreatitis

Wenn eine Person nach einem Anfall einer akuten Pankreatitis nicht den Empfehlungen der Ärzte folgt und weiterhin Alkohol trinkt und schlecht isst, wird die Krankheit wahrscheinlich chronisch. Chronische Pankreatitis entwickelt sich mit erheblicher Schädigung der Bauchspeicheldrüse während der ersten Episode der Krankheit.

Die Krankheit ist durch allmähliche pathologische Veränderungen in der Struktur der Zellen in der Bauchspeicheldrüse gekennzeichnet. Mit der Zeit verliert es seine Hauptfunktion - die Produktion von Enzymen, die zur Verdauung von Nahrungsmitteln benötigt werden. Exokrine Insuffizienz manifestiert sich:

  • Durchfall,
  • Aufblähen,
  • eine Veränderung in der Art des Kots - sie erhalten aufgrund der großen Menge an Fett eine klebrige Konsistenz und werden schlecht von den Wänden der Toilettenschüssel abgewaschen.

Chronische Pankreatitis kann lange Zeit asymptomatisch sein: Akute Schmerzen treten auf, wenn bereits signifikante pathologische Veränderungen in der Bauchspeicheldrüse aufgetreten sind. Während eines Anfalls zeigt eine chronische Pankreatitis die gleichen Symptome wie eine akute Pankreatitis:

  • starke Gürtelschmerzen,
  • Übelkeit,
  • Erbrechen,
  • Darmerkrankungen.

Die Diagnose basiert auf Ultraschall, Computertomographie oder Magnetresonanztomographie. Im Verlauf der Studie werden in der Regel verengte Pankreasgänge aufgrund der Bildung von Steinen gefunden - Verkalkungen in ihnen. Hardwaretechniken können auch Zysten an der Stelle von atrophiertem Gewebe erkennen. Laborbluttests für chronische Pankreatitis sind nicht sehr informativ.

Die Bedeutung von Enzymen für die Verdauung

Die Funktion des menschlichen Körpers wird durch ein komplexes System miteinander verbundener und voneinander abhängiger biochemischer Reaktionen gewährleistet. Dank spezieller Proteinverbindungen - Enzyme oder Enzyme - werden alle diese Reaktionen beschleunigt und sorgen für einen schnellen Stoffwechsel. Die Wirkung von Enzymen ist sehr selektiv: Jedes von ihnen kann nur eine Reaktion auslösen, beschleunigen oder verlangsamen.

Die Verdauung basiert auf der Arbeit von Verdauungsenzymen. Ihre Hauptaufgabe ist es, den Prozess der Energieaufnahme schnell und effizient zu gestalten. Enzyme zerlegen Lebensmittelbestandteile (Proteine, Fette und Kohlenhydrate) in resorbierbare Substanzen. Darüber hinaus hängt die Menge der produzierten Enzyme von der Menge und Qualität der verzehrten Lebensmittel ab.

Die Verdauung von Nahrungsmitteln beginnt bereits im Mund. Von Zähnen in kleine Stücke geschnittene Lebensmittel werden mit Speichel gemischt, der das Enzym Alpha-Amylase enthält. Je besser wir unsere Lebensmittel kauen, desto leichter kann das Speicheldrüsenenzym Stärkemoleküle in lösliche Zucker umwandeln und die weitere Verarbeitung erleichtern.

Nach der primären Verarbeitung gelangen Lebensmittel über die Speiseröhre in den Magen, wo das Magenenzym Pepsin und Salzsäure zu wirken beginnen. Diese Substanzen erzeugen Magensaft, der:

  • bietet antibakteriellen Schutz des Körpers;
  • stimuliert die Produktion von Pankreashormonen;
  • reguliert die Magenmotilität;
  • baut Fett ab und führt eine Reihe anderer Funktionen aus.

Neben Pepsin, das für den Abbau großer Proteinmoleküle verantwortlich ist, werden im Magen weitere Enzyme produziert, zum Beispiel:

  • Gelatinase - ein Lösungsmittel für Kollagen, Gelatine und andere Proteine ​​des Bindegewebes;
  • Lipase - ein Enzym, das einige Fettmoleküle in Fettsäuren und Monoglyceride zerlegt;
  • Chymosin - Startet den Prozess der Verdauung von Milchprotein.

Galle spielt eine wichtige Rolle im Verdauungsprozess. Es enthält Gallensäuren, die die Produktion von Pankreassekreten stimulieren.

Aus dem Magen wird der Nahrungsklumpen in den Zwölffingerdarm evakuiert, wo der Hauptprozess der Nahrungsverdauung stattfindet. Mehr als 20 Pankreasenzyme liefern es. Enzyme sind in Pankreassaft enthalten, der von der Drüse in einem Volumen von etwa zwei Litern pro Tag produziert wird.

Pankreasenzymfunktionen:

  • -Proteasen - Spaltung von Proteinen an Aminosäuren;
  • Nukleasen - beeinflussen DNA-Nukleinsäuren;
  • Amylase - zerlegt Stärke in einfachen Zucker;
  • Lipasen - zerlegen Fette in höhere Fettsäuren und Glycerin.

Der Verdauungsprozess wird unter dem Einfluss von Enzymen des Dünndarms und nützlichen Bakterien, die im Darm leben, abgeschlossen. Verarbeitete Lebensmittel werden im Darm vom Körper aufgenommen (Abb. 1).

Wenn die Funktion der Enzymproduktion durch die Organe des Verdauungssystems, insbesondere die Bauchspeicheldrüse, beeinträchtigt ist, gerät der gesamte Organismus aus dem Gleichgewicht. Dieses Ungleichgewicht führt zu Übelkeit, Durchfall, Blähungen, gefolgt von Anämie und Erschöpfung.

Was bei Pankreasenzymmangel zu essen ist

Bei Pankreatitis wird der Prozess der Produktion von Verdauungsenzymen durch die Bauchspeicheldrüse gestört, wodurch eine Person unter Beschwerden und Schmerzen im Magen leidet. In diesem Fall kann nach einer vollständigen Untersuchung eine Substitutionstherapie verordnet werden.

Wichtig!Die Wirkung aller Enzympräparate beginnt 20 bis 30 Minuten nach einer Mahlzeit. Sie müssen daher unbedingt vor den Mahlzeiten in der von Ihrem Arzt vorgeschriebenen Dosierung getrunken werden!

Die moderne Pharmakologie bietet eine Vielzahl verschiedener Enzympräparate tierischen und pflanzlichen Ursprungs. Einige von ihnen zielen nur darauf ab, das Fehlen eines Enzyms auszugleichen, beispielsweise den Abbau von Laktose oder Fetten. Es gibt auch komplexe Effekte, die für einen Mangel an mehreren Enzymen in verschiedenen Organen des Verdauungssystems vorgeschrieben sind.

Was ist eine Diät gegen Pankreatitis?

Die Ernährung spielt bei der Behandlung von Pankreatitis nicht weniger eine Rolle als Medikamente. Das Hauptziel der verschriebenen Diät ist es, die Funktionen der Bauchspeicheldrüse wiederherzustellen und die Produktion von Verdauungsenzymen zu normalisieren.

Lebensmittel, die schwer zu verarbeiten sind, erhöhen die Belastung des entzündeten Organs. Nach einem reichhaltigen Festmahl mit fettigen gebratenen Gerichten beginnt die Bauchspeicheldrüse, intensiv Enzyme für ihre Verdauung zu produzieren. Wenn die Drüsengänge verengt sind, sammelt sich der im Extremmodus produzierte Pankreassaft in der Drüse an, was die Entwicklung der Krankheit verschlimmert - die betroffene Bauchspeicheldrüse beginnt sich selbst zu verdauen.

Zu den Signalen, dass die Hardware in einem hohen Modus arbeitet, gehören:

  • Schwere im Bauch nach dem Essen,
  • Sodbrennen,
  • rülpsen,
  • Anfälle von Magenschmerzen.

Natürlich ist es nicht einfach, sich an eine strenge Diät zu halten, besonders zu Hause. Menschen mit strengen diätetischen Einschränkungen sind gezwungen, separat für sich selbst zu kochen und der Versuchung zu widerstehen, etwas Gebratenes oder Würziges zu essen.

Diätregeln Nummer 5: Was Sie mit Pankreatitis essen können und was nicht

Die Diät für Pankreatitis unterliegt vielen Einschränkungen sowohl hinsichtlich der zulässigen Lebensmittel als auch hinsichtlich der Art und Weise, wie sie zubereitet werden. Speziell für Menschen mit Problemen mit der Bauchspeicheldrüse, einem der Begründer der russischen Diätetik und Gastroenterologie, Professor I. I. Pevzner entwickelte eine Diät-Tabelle Nummer 5.

Bevor Sie sich jedoch mit den spezifischen Bestimmungen dieser Diät vertraut machen, müssen Sie die allgemeinen Ernährungsgrundsätze für Pankreatitis berücksichtigen:

  1. Sie müssen 5 Mal am Tag in kleinen Portionen essen.
  2. frittierte und eingelegte Lebensmittel ausschließen;
  3. Im akuten Stadium der Krankheit sollten Lebensmittel gehackt oder abgewischt werden.
  4. tierisches Protein sollte in der Ernährung vorherrschen;
  5. Die Fettmenge pro Tag sollte 50 g nicht überschreiten.
  6. Zucker unterliegt ebenfalls einer strengen Beschränkung - nicht mehr als 30 g pro Tag;
  7. verbotene Lebensmittel, die die Blähungen erhöhen - süße kohlensäurehaltige Getränke, Hülsenfrüchte, süße Äpfel und Trauben, süßes Gebäck und einige andere;
  8. Die Salzaufnahme von
  9. wird minimiert - nicht mehr als drei bis fünf Gramm.

Wichtig!Bei Pankreatitis können Sie langsame Kohlenhydrate essen, während Sie das Nährstoffverhältnis in den Gerichten überwachen müssen. Sie sollten sich nicht täuschen, dass Zucker durch Honig ersetzt werden kann, sein Verbrauch sollte auch kontrolliert werden. Zunächst benötigen Sie auf jeden Fall einen Taschenrechner. Es ist notwendig, die Kalorienaufnahme pro Tag und das Gleichgewicht von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sofort basierend auf dem Body-Mass-Index zu berechnen. Diese Informationen sind im Internet auf Websites leicht zu finden, die sich der richtigen Ernährung und einem gesunden Lebensstil widmen. Es gibt verschiedene mobile Anwendungen zur Berechnung von Kalorien und Nährstoffen.

Alle diese Prinzipien werden in Diät Nr. 5 berücksichtigt, die in Basis- und fortgeschrittenen Versionen existiert.

Die Basisversion ist für Rückfälle einer chronischen Pankreatitis und mit akuter Natur der Krankheit angezeigt. In der akuten Phase ist die Ernährung mit vielen Einschränkungen strenger. Es zielt darauf ab, die Bauchspeicheldrüse zu entlasten und Symptome einer akuten Entzündung zu lindern. In den ersten 3 Tagen des akuten Stadiums wird dem Patienten das Fasten empfohlen, um die Bauchspeicheldrüse auszuruhen. Ferner ist es 3-7 Tage lang erlaubt, Kohlenhydratnahrungsmittel in kleinen Portionen in kurzen Intervallen zu essen. Der Kaloriengehalt der Diät sollte heutzutage reduziert werden, und Lebensmittel werden nur in pürierter oder halbflüssiger Form verzehrt.

Wichtig!Es wird allgemein angenommen, dass reichhaltige Brühe, insbesondere Hühnerbrühe, bei Verdauungsproblemen hilft. Bei Pankreatitis, Erkrankungen der Gallenblase und anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts sind fettreiche Brühen kategorisch kontraindiziert! Eine übermäßige Menge an tierischem Fett erhöht die Belastung der Bauchspeicheldrüse erheblich und verhindert die Normalisierung des Zustands.

Die Diät umfasst Getreide auf Wasser und Gemüsesuppen mit verschiedenen Getreidesorten, außer Hirse und Mais, gekochtem oder gedämpftem Gemüsepüree. Von Getränken sind schwacher Tee, Gelee, Trockenfruchtkompott erlaubt. Es ist nur weißes und leicht getrocknetes Brot erlaubt, Sie können Cracker und Kekse wie Kekse essen.

Am dritten Tag der Kohlenhydratdiät werden nach und nach Eiweißnahrungsmittel eingeführt:

  • magere Fleischsuppe, es ist ratsam, die Brühe aus Kalbfleisch, Pute oder Hühnerbrust zu kochen. Fleisch aus der Brühe sollte in einem Mixer gehackt oder gehackt werden.
  • gedämpftes Omelett oder weichgekochte Eier;
  • gedämpfte Schnitzel aus magerem Fleisch oder magerem Fisch;
  • Quarkaufläufe und Quarksoufflé mit minimalem Fettgehalt.

Diät Nr. 5 soll die Bauchspeicheldrüse so weit wie möglich schonen, was im akuten Stadium eine vollständige Ruhepause erfordert. Zulässige und verbotene Lebensmittel für die Grundnahrung sind in Tabelle 1 aufgeführt.

Wichtig!Das Überwiegen von Eiweißnahrungsmitteln in der Ernährung kann zu Verstopfung führen. In diesem Fall müssen Sie mehr rohes Gemüse und Obst aus der zulässigen Liste hinzufügen. Bei Gicht werden Pflanzenproteine ​​oder Meeresfische bevorzugt.

Tabelle 1. Zulässige und verbotene Lebensmittel gemäß der Grundvariante der Diät Nr. 5.
Kategorie OK Nicht zulässig
Getränke

Leichter Tee mit Zitrone und etwas Zucker

Hagebuttenkoch

Mit Wasser verdünnte Gemüse- und Fruchtsäfte

Kompotte und Fruchtgetränke aus frischen Früchten ohne Zucker

Starker Kaffee

Schokolade und Kakao

kohlensäurehaltige Getränke

Jeder Alkohol, einschließlich Bier

Verpackte Säfte

Grüner Tee

Suppen (Diätbasis)

Gemüsesuppen ohne Toast

Müsli- oder Nudelsuppe

Borscht auf magerer Fleischbrühe ohne zu braten

Milchnudeln

Klassischer Borschtsch mit gebratenem Gemüse

Gurke

Ohr

Sauerampfer- oder Spinatsuppe

Solyanka

Okroshka mit Kefir, Kwas oder Molke

Haferbrei und Getreide

Buchweizen, Haferflocken, Reisbrei in Wasser oder verdünnte Milch

Pilaw mit getrockneten Früchten

Leinsamenbrei

Getreideaufläufe und Pudding

Hirsebrei

Erbsenpüree

PastaBeliebiger Hartweizen Nudeln mit Fleisch und scharfen Saucen wie Carbonara-Nudeln
Fleisch und Fisch

Rindfleisch, Kalbfleisch

Pute und Huhn ohne Haut, vorzugsweise weißes Fleisch

Meeresfrüchte - in begrenzten Mengen

Salzwasserfisch (2-3 mal pro Woche)

Milchwürste - sehr begrenzt

Schweinefleisch

Lamm

Öliger Flussfisch

Nebenprodukte

Fisch- und Fleischkonserven

Geräucherte Würste

Sushi-Rollen

Fleischhalbzeuge

Kaviar

Brot

Das gestrige Weiß

Kleiebrot

Trockene Kekse

Croutons

Alle süßen Backwaren

Gebäck

Pfannkuchen, Pfannkuchen

Frisches Brot

Gebratene Kuchen mit beliebiger Füllung

Molkerei

Fermentierte Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt

Eingelegter Käse

Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe

10% saure Sahne

Fettfermentierte Milchprodukte

Molke

Hartkäse

Hoch salziger eingelegter Käse

Gemüse (vorzugsweise saisonal)

Avocado

Kartoffeln

Zucchini

Blumenkohl

Tomaten (nur in Remission und in kleinen Mengen)

Seetang

Sellerie

Eingemacht und eingelegt

Pilze

Zwiebeln, Knoblauch

Mais, Spargel, Auberginen, Radieschen und Radieschen

Roher Weißkohl

Beeren und Früchte

Äpfel

Bananen in begrenzten Mengen

Granaten

Pflaumen

Wassermelone (nicht mehr als 200 g)

Muttern

Seeds

Alle frischen Beeren

Abb.

Citrus

Melone

Persimmon

Öl

Cremig - 30 g pro Tag

Raffinierte Sonnenblume

Olive

Unraffiniertes Gemüse

Salo

Margarine

Eier

Dampf- oder ofengebackenes Omelett, vorzugsweise Protein

Cool oder Soft

Spiegeleier

Spiegeleier mit Tomaten

Omelett in einer Pfanne

Salate und Snacks

Zucchinikaviar

Leicht gesalzener Hering

Gemüsesalate

Sauerkraut

Ingwer

Oliven

Gemüsekonserven und Snacks

Süßigkeiten und Desserts

Marmelade, Lutscher

Kuss, Gelee

Karamell

Trockener Keks

Cookies

Kuchen, Gebäck

Eis

Schokolade

Nussdesserts - Kozaki und andere

Nachdem die Symptome einer akuten Pankreatitis beseitigt wurden, wird die Ernährung um andere Lebensmittel, die Proteinmenge in der Ernährung und die gesamte Kalorienaufnahme erweitert. Gleichzeitig wird das schonende Prinzip der Ernährung lange beibehalten, um das Risiko eines Rückfalls der Krankheit zu minimieren. Alle Mahlzeiten müssen gekocht oder gedämpft werden, zu heiße oder zu kalte Speisen können nicht gegessen werden. Bei den ersten Anzeichen einer Exazerbation müssen Sie sofort zur ersten Diätoption mit weniger Kalorien und größeren Einschränkungen wechseln.

Wichtig!Wenn Pankreatitis besonders schädlich ist: Alkohol, Schokolade, Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke.

Teilweise eingeschränkte Produkte

In der zweiten Variante der Diät können Sie sich manchmal mit Marshmallows und in Tee aufgelöster Marmelade verwöhnen lassen. Petersilie und andere Kräuter werden am besten nur zum Dekorieren von Geschirr verwendet. Melone und Ananas können getrocknet, aber in kleinen Mengen gegessen werden.

Welche Kräuter können Sie trinken

Um die Krankheit zu lindern, können Sie nach Rücksprache mit einem Arzt Abkochungen von Heilkräutern trinken.

Petersilie

Petersilie hat eine ausgeprägte entzündungshemmende und antioxidative Wirkung und stimuliert die Magensekretion. Bei chronischer Pankreatitis wird 2-3 mal täglich, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten, eine Infusion von frisch gehackter Petersilie eingenommen.

Kräutersammlung

Die Sammlung enthält eine Reihe von Pflanzen, die für Entzündungen nützlich sind: Kamille, Wermut, Schachtelhalm und andere Kräuter. Sammlungsbasierte Abkochungen werden gemäß den Empfehlungen auf der Verpackung vorbereitet.

Diät für Kinder

Chronische Pankreatitis ist bei Kindern unter 14 Jahren äußerst selten. Bei der Diagnose einer akuten Form der Krankheit ist die Ernährung genauso organisiert wie bei Erwachsenen.

Diät für schwangere Frauen

Schwangere haben häufig Probleme mit dem Verdauungstrakt. Eine Pankreatitis kann sich aufgrund des Missbrauchs von Vitaminkomplexen oder aufgrund eines übermäßigen Drucks der Gebärmutter auf die Bauchspeicheldrüse entwickeln.

Die Grundsätze der Ernährung für schwangere Frauen unterscheiden sich nicht von der allgemeinen Ernährung für Pankreatitis. Während der Schwangerschaft ist es jedoch äußerst wichtig, eine vollständige Ernährung bereitzustellen, die für die Entwicklung des Fötus erforderlich ist. Die Zusammensetzung des Lebensmittels muss in ausreichenden Mengen vorhanden sein:

  • Proteine ​​(mageres Fleisch und Fisch, Milchprodukte, Eier, Hülsenfrüchte),
  • komplexe Kohlenhydrate (Getreide, Nudeln, Obst und Gemüse),
  • Fette (Pflanzenöle),
  • Vitamine und Mineralien.

Schlussfolgerung

Die Einhaltung einer strengen Diät für Pankreatitis ist die Grundlage für eine erfolgreiche Therapie. Die Wirksamkeit der Diät Nr. 5 wurde durch langjährige klinische Praxis bestätigt. Die richtige Ernährung ist ein ebenso wichtiger Bestandteil der Behandlung wie Medikamente, daher sollten die Empfehlungen des behandelnden Arztes niemals vernachlässigt werden.